-
Krokante vegan burgers
‘Ik kan deze hele burger wel opeten.’ Mijn vriend had zelf een krokante kipburger. Hij nam een hap van mijn vegan burger en wilde die eigenlijk helemaal opeten. En mijn vriend houdt écht van kip. Deze tofuburgers zijn goed, heel goed.
-
Vegaballetjes curry
Wel eens curry met gehaktballetjes gegeten? Of curry met parelcouscous? Ik hoop dat je het met dit recept probeert, want het is echt lekker. De zelfgemaakt currypasta geeft enorm veel smaak, wat goed combineert met de stevige vegaballetjes.
-
Vegan batbot met linzen
De Marokkaanse keuken heeft zulke lekkere baksels. Het lijkt me vaak ingewikkeld, maar tot nu toe valt dit steeds reuze mee. En dat terwijl het resultaat toch zoveel smaak heeft. Dat geldt ook voor het recept van deze gevulde panbroodjes, batbots.
-
Geroosterde paprika- cherrytomatensoep
Als je paprika en tomaatjes roostert, krijgen ze nóg meer smaak. Wat een nog rijkere soep betekent. Het is een lekkere frisse, smaakvolle soep. Heerlijk voor bij de lunch.
-
Seitan teriyaki
Zoooo, teriyaki, dat is lang geleden. Het was vroeger mijn favoriete woksaus. Nu maak ik hem natuurlijk zelf én vegan. Seitan past onwijs goed bij de teriyakisaus.
-
Mega paaskoek
Chocola met chocola met dan toch nog wat chocola. Deze paaskoek zit vol met.. chocola. Die wil je blijven eten, dus is hij extra groot. Een mega vegan chocolate chip cookie, met chocolade vulling en paaseitjes.
-
Romige filo-vierkantjes
Ja, soms ben je erg blij met een recept. Dat heb ik met deze filodeeg pakketjes. De buitenkant is krokant en de vulling lekker romig. Met zoete mais en paprika en licht rokerige tofu. En, geen oven nodig.
-
Spinazie tortellini met romige saus
Zin om iets uitgebreids te koken? Maak eens zelf tortellini. Zelf pasta maken geeft mij een heel trots gevoel. Helemaal deze mooie tortellini. Lekkere zachte pasta met een rijke vulling van spinazie en zongedroogde tomaat in een romige saus.
-
Hét koffiebroodje: Vegan Deense krakelingen
Deense krakeling? Wat? Ik heb heel lang niet geweten dat er verschillende soorten koffiebroodjes zijn. Voor mij was dit de enige soort die er was. Luchtig, croissant-achtig deeg, met banketbakkersroom en vers fruit. En je kunt hem nu zelf maken.. vegan.
-
Chorizo traybake met romige bonenpuree
We kunnen tegenwoordig gewoon vegan chorizo kopen. Daar wilde ik wat mee maken. Het is deze chorizo traybake geworden. De rokerige smaak van paprikapoeder, combineer ik met een romige witte bonenpuree.
foodfronteras 