Tag: marokkaans
-
Parelcouscous met pompoen
Een salade als lunch doe je misschien eerder in de zomer. Toch is deze salade ook erg lekker met dit koude weer. Pompoen rooster je in de oven met paprika en ui. Daar gaat ras el hanout bij, wat een warme smaak geeft. Met parelcouscous, dadels en en een dressing van tahin heb je een…
-
Tuinbonensoep
Deze soep van gedroogde tuinbonen is super makkelijk. De soep heeft niet veel nodig, want de bonen hebben zelf al heel veel smaak. Het kost alleen wat tijd, voordat de bonen gaar zijn. Maar dan kun je ondertussen makkelijk andere dingen doen. De soep lijkt op Marokkaanse bissara, wat mijn vriend me had aangeraden. Het…
-
Vegan batbot met linzen
De Marokkaanse keuken heeft zulke lekkere baksels. Het lijkt me vaak ingewikkeld, maar tot nu toe valt dit steeds reuze mee. En dat terwijl het resultaat toch zoveel smaak heeft. Dat geldt ook voor het recept van deze gevulde panbroodjes, batbots.
