Tag: salade
-
Kısır salade
De basis van deze Turkse salade is bulgur. Bulgur zit vol vezels en vind ik daarom super als lunch. Het is een frisse salade met peterselie, munt, tomaat en granaatappel. Ik voeg er als extraatje geroosterde paprika aan toe. De salade is nóg lekkerder als hij even staat. Ideaal dus om klaar te zetten voor…
-
Linzensalade met gepofte aubergine
Salades zijn dus echt niet saai. Super zachte aubergine, zoete geroosterde paprika en een dressing met ingelegde citroen. Deze salade zit vol smaken. En met alle groenten en linzen is het een hele gezonde lunch.
-
Tomatenbulgur salade met gegrilde groenten
In de Griekse keuken heb je een tomatenrijst. Makkelijk, maar wel heel erg lekker. Daarop is deze lunch gebaseerd. Bulgur met tomaat en peterselie, meng je met lekker veel gegrilde groenten. Daarbij maak je een simpele tzatziki, om alles wat frisser te maken. Ideaal om te mealpreppen.
-
Zoete aardappelsalade met boerenkool
Ik heb boerenkool alleen nog maar gegeten als boerenkoolstampot. Heel lekker, maar er wordt nu van alles gemaakt met boerenkool. Ik heb nu ook eindelijk eens wat anders met boerenkool geprobeerd. Een salade met zoete aardappel, kikkererwten, paprikapoeder en komijn. Lijkt dus in de verste verte niet meer op de stampot. Super lekker, gezond en…
-
Pastasalade met vegan pesto
Naar mijn werk neem ik bijna altijd een lunchsalade mee. Hierdoor eet je veel groenten en je lunch bestaat niet alleen uit koolhydraten. Een pastasalade met pesto is altijd lekker. Doe er veel gegrilde groenten bij en je hebt een gezonde salade.
foodfronteras 