Tag: pasta
-
Pastasalade met tahin
Ik heb al een aantal recepten voor pastasalade gedeeld. Doordat ik altijd salades meeneem naar werk, heb ik nooit genoeg recepten voor lunchsalades. Deze variant is romig door de tahindressing met yoghurt. Hij is ook lekker makkelijk. Alleen de pasta hoef je te koken, de rest hoef je alleen te snijden.
-
Spaghettipompoen met balletjes
Pompoenen zijn populair. Niet zo gek, ze zijn ook onwijs lekker. Tussen al die populaire pompoenen is er eentje al helemaal hip, de spaghettipompoen. Ik heb hem ook geprobeerd en dat beviel goed. Ik eet zelf niet koolhydraatarm, dus ik maak er vegetarische balletjes van bulgur en zwarte bonen bij. Vervolgens nog lekker wat (vegan)…
-
Aubergine pastaschotel
Deze pastaschotel draait helemaal om aubergine. Er gaat een hele aubergine per persoon door. Van te voren rooster je hem in de oven, waarna hij verder gaart in de tomatensaus. Hij wordt hierdoor super zacht. Maar dit is niet het enige zachte aan de schotel. Hoopjes silken tofu maken de schotel romig, maar toch licht.
-
Pastasalade met vegan pesto
Naar mijn werk neem ik bijna altijd een lunchsalade mee. Hierdoor eet je veel groenten en je lunch bestaat niet alleen uit koolhydraten. Een pastasalade met pesto is altijd lekker. Doe er veel gegrilde groenten bij en je hebt een gezonde salade.
foodfronteras 