Tag: koek
-
Appelblokken
Rondo’s zijn ronde koeken en kano’s hebben de vorm van een kano. Deze vierkante variant op de rondo en kano noem ik daarom maar blokken. Het recept voor vegan rondo’s heb ik eerder gedeeld, ook met de optie om appel als topping te doen. De topping van appel vind ik misschien nog wel lekkerder, dus…
-
Witte chocolade cranberry koeken
‘Hij is van binnen lekker zacht en smeuïg. Er zitten hele lekkere stukjes witte chocola op en weet je wat ook echt lekker is? De krokante nootjes en de zachte cranberries. Ik moet nog een stukje proeven denk ik.’ De omschrijving van mijn vriend van deze koeken. Chocolade koekjes doen het altijd goed.
-
Pindakaas jamkoekjes
Pindakaas met stukjes, ik heb altijd een pot in huis. Lekker op brood, een lepel bij mijn yoghurt of nu door de koek. Ik hou van pindakaas. Helemaal lekker is het met jam. De jam bak je mee, waardoor het een beetje taai wordt. Super lekker met de brosse koek.
-
Vegan brownie koeken
Grote fudgy chocolade koeken. Deze koeken zijn krokant aan de buitenkant en lekker zacht van binnen. En ze zitten vol chocola. Kan bij mij nooit verkeerd zijn.
-
Vegan rondo’s
Rondo’s, wie kent ze niet? Ze worden soms ook pensee genoemd, maar een ronde koek een rondo noemen is toch veel leuker. Hij lijkt op de gevulde koek, maar is een hogere variant. Als je van spijs houdt, hou je in ieder geval ook van deze koeken.
-
Vegan sneeuwwitjes
Ik had sneeuwwitjes nog nooit gegeten, maar wilde ze gelijk namaken. Het zijn een soort kokosmakronen, gekruist met een roze koek. Daarin zit een vulling van jam. Super lekker, maar uit de winkel vond ik ze te zoet. Dat is het fijne aan zelf maken. Het kan precies naar je eigen smaak.
-
Hazelnougatines
Een bros koekje met de romige smaak van boter, met daarin kleine poeltjes van karamel en stukjes hazelnoot. Deze koekjes zijn krokant, zoet en hebben een vleugje zout. Zo gemaakt en heerlijk bij de koffie.
-
Krokante chocorolls met sinaasappel- amandelvulling
De combinatie sinaasappel en chocola vind ik zelf erg lekker. Met deze combi maak ik vandaag krokante koekjes, met een smeuïge amandelvulling.
-
Mega paaskoek
Chocola met chocola met dan toch nog wat chocola. Deze paaskoek zit vol met.. chocola. Die wil je blijven eten, dus is hij extra groot. Een mega vegan chocolate chip cookie, met chocolade vulling en paaseitjes.
-
Brosse koekjes met dadelkaramel
Een schaal vol koekjes heb ik gemaakt deze kerst. Polvorones, walnoten ghriba, vijgen- walnootcake en ga maar door. Maar deze koekjes waren mijn favoriet. Een bros shortbread koekje met dadelkaramel en chocola.
foodfronteras 