Categorie: Koek & Gebak
-
Hazelnougatines
Een bros koekje met de romige smaak van boter, met daarin kleine poeltjes van karamel en stukjes hazelnoot. Deze koekjes zijn krokant, zoet en hebben een vleugje zout. Zo gemaakt en heerlijk bij de koffie.
-
Vegan aardbeienvlaai
Voor mijn moeders verjaardag maakte ik laatst een aardbeienvlaai. Dé taart voor in de zomer. De taart heeft een luchtige bodem, een romige vulling van banketbakkersroom en daarop heel veel zoete aardbeien.
-
Vegan hazelnoot schuimgebakjes
Mijn moeder houdt wel van gebakjes (zit in de familie), maar dit is één van haar favorieten. Chewy hazelnootschuim, met een mokka-crème en krokante nougatine. Doen we tegenwoordig ook gewoon vegan.
-
Krokante chocorolls met sinaasappel- amandelvulling
De combinatie sinaasappel en chocola vind ik zelf erg lekker. Met deze combi maak ik vandaag krokante koekjes, met een smeuïge amandelvulling.
-
Gekonfijte sinaasappel
Sinaasappelschillen gooi je meestal weg. Leuk idee is het om ze eens te konfijten. Zoete snoepjes worden het, die je zo kunt eten of in allerlei baksels kunt verwerken.
-
Mega paaskoek
Chocola met chocola met dan toch nog wat chocola. Deze paaskoek zit vol met.. chocola. Die wil je blijven eten, dus is hij extra groot. Een mega vegan chocolate chip cookie, met chocolade vulling en paaseitjes.
-
Hét koffiebroodje: Vegan Deense krakelingen
Deense krakeling? Wat? Ik heb heel lang niet geweten dat er verschillende soorten koffiebroodjes zijn. Voor mij was dit de enige soort die er was. Luchtig, croissant-achtig deeg, met banketbakkersroom en vers fruit. En je kunt hem nu zelf maken.. vegan.
-
Valentijns koffiebroodjes
Hartjes, hartjes voor de schatjes. Wil je je valentijn (of gewoon jezelf) verwennen met een heerlijk ontbijtje? Deze hartjesbroodjes zijn net zo zoet als het gebaar. Zachte broodjes met een vulling van cheesecake en frambozen. Daar maak je je valentijn zeker gelukkig mee.
-
Gezondere baked cookie dough cheesecake
Gebakken cheesecake op een browniebodem, gevuld met cookie dough. Met alle suiker en vet moet dit wel ongezond zijn toch? Dus niet. Deze cheesecake is een stuk lichter, bevat geen suiker én is vegan. Let’s go!
-
Brosse koekjes met dadelkaramel
Een schaal vol koekjes heb ik gemaakt deze kerst. Polvorones, walnoten ghriba, vijgen- walnootcake en ga maar door. Maar deze koekjes waren mijn favoriet. Een bros shortbread koekje met dadelkaramel en chocola.
foodfronteras 