Tag: weekend
-
Vegan McKroket
We gingen niet zo vaak naar de McDonalds toen ik klein was, maar als we gingen nam mijn moeder meestal de McKroket. Toen ze met de veggie McKroket kwamen, wilde ik hem zelf maken. En dan vegan. Tot foto’s maken kwam ik steeds niet, want ze waren zo op. Maar nu heb ik hem, met…
-
Cheeseburger traybake
Op vrijdag doet de ‘kip’salon, een pizza of gewoon iets in deze categorie het goed bij ons. Dit recept heb ik toegevoegd aan de snackavondjes. Het is een soort cheeseburger variant van de kipsalon. Met patat, vegagehakt, kaas, sla en burgersaus. Zo gezond te maken als je zelf behoefte aan hebt.
-
Vegan zinger twisters
Misschien heb je nooit bij de KFC gegeten, dus zegt zinger twister je niks. Zinger is een krokante, pittige kipburger en twisters zijn wraps. Dit is een vegan versie, met krokante, pittige tofustrips opgerold in een tortilla.
-
Pulled barbecue broodjes
Filmpje aan en snackmaaltje erbij. Dit recept is weer perfect voor het weekend. De broodjes hebben een zoete barbecue vulling, met daarbij frisse koolsla. Lekker met wat patat en je bordje op schoot.
-
Vegan wentelteefjes
Zin in een lekker ontbijtje dit weekend? Wentelteefjes vind ik heerlijk op zondag. Zacht, smeuïg, zoet brood. Lekker met wat extra ahornsiroop en fruit. Ik vind ze zo lekker, dat ik ze een maand lang iedere zondag heb gegeten.
-
Krokante vegan burgers
‘Ik kan deze hele burger wel opeten.’ Mijn vriend had zelf een krokante kipburger. Hij nam een hap van mijn vegan burger en wilde die eigenlijk helemaal opeten. En mijn vriend houdt écht van kip. Deze tofuburgers zijn goed, heel goed.
-
Piadizza of brosse panpizza
Is het een pizza? Tomatensaus, toppings en kaas. Het lijkt er verdacht veel op. Toch is de bodem helemaal anders. Super dun, krokant, bros deeg. ‘Flaky’ zoals ze in het Engels zouden zeggen. Ik vind hem echt heerlijk.
-
Turkse pizza met linzen
Dunne laagjes zacht deeg met een kruidige vulling, frisse sla en romige knoflooksaus. Turkse pizza is geweldig. Afgehaald is het natuurlijk niet de gezondste optie, maar af en toe is het gewoon té lekker. Geen probleem. Deze versie is gezond, zelfs stiekem prima-voor-doordeweeks-gezond.
-
Jackfruit bakkeljauw
Een broodje bakkeljauw vind ik echt van dat weekend eten. Lekker veel sambal erbij en frisse zoetzure komkommer. Ik maak een vegan variant met jackfruit. Iets lichter van smaak dan bakkeljauw, maar wel heel lekker.
foodfronteras 