Tag: tortilla
-
Oosterse wraps
Vroeger at ik wel eens Oosterse wraps met zo’n kruidenzakje. Geïnspireerd door mijn herinnering hiervan, maak ik ze zoals ik ze tegenwoordig lekker vind. Met een vulling van onder andere tofu, taugé en sugarsnaps en smaakmakers als sojasaus, kurkuma en gember.
-
Vegan taquitos
Taquitos, ooit van gehoord? Het zijn kleine, krokante tortillas, dit keer met een romige vulling. Lekker met een frisse salsa en maissalade. Ideaal voor de mensen die ook niet genoeg recepten met tortillas kunnen hebben.
-
Veggie burritos met zwarte bonen
Mega burritos zijn dit, precies zoals een burrito hoort te zijn naar mijn mening. De vulling bestaat uit rijst, salsa, guacamole, groenten en het belangrijkst: refried beans. Een puree van bonen die de burrito zo’n stevige smaak geeft, dat je bijna niet door hebt dat hij vegan is.
-
Bang bang bloemkool tortillas
Kan het nog? De derde keer dat de bang bang bloemkool op de site komt. Ik vind het ook wel echt lekker. Dit is nog een voorbeeld van een recept waarin je het kunt gebruiken. Deze keer gaat de krokante, pittige bloemkool in een tortilla met een koolsalade en een maissalade. Van curry tot Mexicaanse…
-
Veggie enchiladas
Enchiladas vond ik er altijd zo lekker uitzien, maar in veel recepten wordt een kant-en-klare enchiladasaus gebruikt. Ik heb nu een recept om hem zelf te maken. Het is een gladde saus, waarin de tortillas heerlijk zacht worden.
foodfronteras 