Tag: koreaans
-
Vegan rabokki
Rabokki klinkt misschien ingewikkeld, maar dat valt heel erg mee. Het is een eenpansgerecht, wat je zo op tafel zet. Pittige sauzige noedels, met kleverige rice cakes en lekker veel groenten. Ideaal als je niet veel tijd hebt en zeker verwarmend voor in de winter.
-
Kimchi pannenkoeken met broccolisalade
Weer een recept met kimchi. Nu ik twee potten heb staan, wil ik wel wat verschillende recepten maken. Tot nu toe heb ik het met rijst gegeten, dus deze pannenkoeken zijn weer eens wat anders. En super lekker. Ze zijn smeuïg, wat lekker is bij de pittige, licht zurige smaak van de kimchi. Met een…
-
Kimchi en silken tofu stoof
Dit is zo’n recept waarvoor je langs de toko moet, maar ik vond het zo lekker dat ik het toch wilde delen. Het is geinspireerd door Koreaanse kimchi en sundubu jjigae. Dit zijn twee soorten stoof. Logischerwijs gaat er kimchi, gefermenteerde kool, door de kimchi jjigae. Door de sundubu jjigae gaat silken tofu, een zachte…
foodfronteras 